무인양품 난 카레 만들기

 

 

인도 카레와 난의 조합은, 가끔 공연히 먹고 싶어지는군요.

그럴 때는 인도 카레 전문점에 뛰어 드는 것이 제일이지만, 실은 집에서도 만들 수 있었으면 좋겠다 좋겠다라고 생각하지 않습니까?

무인 양행에서 판매되고있는 앤 믹스 "프라이팬으로 만드는 할머니 200g (190 엔) ' 을 사용하여 낭 구조에 도전 해 보면, 빵보다 노동 시간 단축으로 부담없이 할 버리는 것을 발견 했어!

[물과 기름 만 있으면 OK]
혼합 분말의 양은 200g으로 약 4 장 분량. 재료는 난 믹스 외에 물과 기름 만 있으면 오케이. 덧붙여서, 기름은 올리브 오일이 있으면 good!

믹스 가루와 물, 기름을 반죽 해갑니다. 어느 정도 나무 주걱 등으로 정리하고 나서 반죽하기 시작하면 손이 끈적 끈적되지 않습니다.

반죽이 끝나면 4 분할하여 10 분 자고 있습니다. 팬이라면 1 차 발효 만 1 시간 정도 걸리므로 압도적으로 노동 시간 단축 네요.


면봉으로 늘려갑니다. 한번 째 응봉으로 뻗으면 수축하기 때문에 매우 다루기 쉬운 원단 이었습니다.


【프라이팬은 간단하지만 ......]
나머지는 기름을 깐 프라이팬에 구우면 완성. 뚜껑을 나중에 들여다 보면, 4 개 탁구 공처럼 부풀어있었습니다. 귀엽다!　어쩐지 LEGO 같은거야!


하지만 프라이팬에 뒤집어 버리면 모처럼의 팽창이 납작합니다. 결과 럭비 공의 공기가 빠진 형태의 난에 .


분명히 프라이팬을 사용하면 간단하지만, 양면을 구워 모처럼의 낭의 팽창이 없어져 버리는 것이 유감.

이런 진한 난 먹고 싶은 것은 아니다. 접시에서 튀어 나온 정도의 거대한 난이 먹고 싶다 잖아 !!!

[통은 "생선 구이 그릴"에서 구워있다!?]
그래서 연구를 거듭 보면, 생선 구이 그릴 라면 뒤집어 않아도 통통 거대한 할머니가 구워지는 것을 발견.

이번에는 4 나눈 나머지 2이를 합체시켜 보겠습니다. 할머니의 양면에 올리브유를 바르고, 어망에 붙지 않도록 할머니의 원단은 알루미늄 호일 위에 얹어 구워 보았습니다.


【프라이팬으로 만드는보다 축축하게 젖지 않는다]
양면 구이 그릴라면 뒤집어 않기 때문에 불룩한 부분을 잡지 않고 구워집니다. 또한 프라이팬에 굽는 것보다 전체가 축축하게 젖지 않고 좋은 느낌의 식감을 구워졌습니다.

모양은 다소 못생긴이지만, 구운 할머니는まごう수없는 할머니의 맛 . 폭신 폭신 살짝 달콤한 카레에도 잘 어울립니다.


【재고하고 싶다]
상품명은 "프라이팬으로 만드는"고 있지만, 접시에서 튀어 나온 거대한 난하고 싶은 경우는 4 분할이 아니라 2 분할하여 물고기 구이 그릴에 구워 보니 잘됩니다. 여러분도 꼭 시험해주세요!